マイルドに生きる。in岡山

気だるい昼下がりのテンションを1㎜だけアゲる気休めブログ

うどんスープを“1.25倍”美味しくする方法

 

ヒガシマルうどんスープ”のグレードを上げる方法。

 

うどん屋かえで”に触発され、家でも美味いうどんが食べたい…

と思い立ち、試したやり方がコレ↓↓

 

世間的にも定番中の定番(だと思われる)、ヒガシマルのうどんスープ。

コレを更に美味くなる方法があるようで…。

 

まず乾燥昆布を用意。

昆布を水につける。

 

そして一晩おく。

昆布を取って温め、うどんスープを入れる。

 

具を入れて完成。(^^A

 

…って、ラジオ番組『ピートのふしぎなガレージ』で紹介されていました。

実際にやってみると、

1.25倍ぐらい美味しくなった!!(ような気がする)

 

コレって多分、カツオ出汁とかシイタケの出汁とかでもイケそう。

“かえで”には及ばないんでしょうけど、コレはコレでイイ。

『簡単にグレードを上げることが出来る』、ってところが良い。